 |
| Kohupiima-sidrunitort |
400 ml vahukoort
1 sidruni mahl ja koor
200 g suhkrut
20 g želatiini
100 ml apelsinimahla
75 g sulavõid
200 g digestive küpsiseid
kaunistuseks 1 sidrun
Purusta küpsised köögikombainis ja sega sulavõiga. Suru mass küpsetuspaberiga vooderdatud ja võitatud lahtikäiva 26-sentimeetrise koogivormi põhjale ning edasi külmkappi jahtuma.
Pane kastrulisse želatiin apelsinimahla sisse paisuma. Sega kohupiim suhkruga, lisa sidrunikoor ja -mahl. Vahusta vahukoor ja sega kohupiima sisse.
Sulata paisunud želatiin pliidil madalal kuumusel, jahuta pisut ning seejärel vala kohupiimasegusse.
Vala kohupiimasegu jahtunud küpsisepõhjale ning pane külmkappi tahenema. 3 tunni pärast kaunista sidruniviiludega ja serveeri!
No comments:
Post a Comment