Tordi jaoks läheb vaja:
400 g digestive küpsiseid
3 x 300 g kohupiimapastat - ise kasutasin Eestimaa Farmerite kohupiimapastat, mis põhineb ricotta juustul.
2 x 2 dl vahukoort
suhkurt
4 dl mustikaid
6 sl (mets)maasika toormoosi
granaatõunaseemneid
Tordi jaoks purusta küpsised. Kõige parem on teha seda pudrunuiaga ning nii, et alles jääksid ka mõned suuremad tükid, mis tordile krõmpsuvust lisaksid.
Vahusta 2 dl vahukoort suhkruga, lisa kohupiim ning sega läbi. Sega sisse veel mustikad ja küpsised. Saadud segu vala kilega vooderdatud kaussi ning aseta mõneks tunniks külmkappi.
Enne serveerimist võta tort külmikust välja ning kummuta taldrikule. Vahusta 2 dl vahukoort, sega maasikamoosiga ning määri kreem tordi peale. Kaunistuseks puista peale granaatõunaseemneid või muid marju.
Kahjuks küünlaid tordile panna polnud. Minu teada olid ühed laadalt mitu aastat tagasi võidetud kõige tavalisemad tordiküünlad kodus olemas, aga kui need põlema oli vaja panna, informeeris meespool mind sellest, et koer oli küünlad üledisaninud ja need olid seejärel prügikasti rännanud.
No comments:
Post a Comment