1 kanarinnak
2 porgandit
pool juursellerit
pool lillkapsast
pool värsket kapsast
(külmutatud) kõrvitsat
sibulat või porrut
sulajuustu
võid
soola
Keeda kanarinnak pehmeks ja koori keemise ajal vaht. Tõsta kanaliha puljongist välja, puhasta ja lõika jahtunult tükkideks.
Tükelda porgandid, porru ja juurseller ning hauta suures potis võis. Lisa kanakeeduleent ja keeda poolpehmeks. Seejärel lisa tükeldatud kapsas, lillkapsas ja kõrvits. Keeda pehmeks ning püreesta.
Lisa püreele ülejäänud kanakeeduleem ja 2-3 sl sulajuustu. Lõpus lisa kanatükid ja kuumuta supp ühtlaselt kuumaks.
No comments:
Post a Comment