Filotaignast lõheampsud ja kohupiimataskud

Filotaignas lõheampsud

Filotaigen on igati hea leiutis -
sisaldab vähem rasva kui lehttaigen,
jääb alati krõbe,
annab palju võimalusi katsetamiseks,
ja enamasti jätkub ühest pakist kolmeks krõllamiskorraks.

Filotaignas lõheampsud sisaldavad 2cm jämedust piklikku lõhefilee tükki, soola, pipart ja killukest võid, mis on kõik 10x10cm suuruse 2-kordse filotaigna vahele keeratud. Väljastpoolt on rullid vähese sulavõiga üle pintseldatud. Ahjus küpsesid ampsud kuldse värvi saabumiseni.

Kohupiimataskud

Kohupiimataskud filotaignas sündisid järjekordse tahan-kohe-midagi-head-süüa tuju tulemusena.

Vaja läks:
3 kihti filotaigent
250g kohupiima
1 muna
2 sl suhkrut
30g sulavõid määrimiseks

Asetasid filotaigna kihid muffinivormile ning surusin lohkudesse. Kihtide vahele pintseldasin sulavõid. Segasin kohupiima muna ja suhkruga ning täitsin sellega lohud.
Küpsetasin ahjus 180 kraadi juures kuni kuldse värvi saavutamiseni.