Monday, April 15, 2013

Mehhiko pada

Kui ma oleksin Jamie Oliver ja teeksin parasjagu raamatut kiiresti valmivatest roogadest, siis ma paneksin sinna ka selle retsepti.

Idee tuli Salvesti samanimelisest purgiroast, mille mehele tööle söömiseks kaasa saatsin. Kodus siis kuulsin, et see oli täitsa hea olnud ja sellist lauset kuulen üsna harva.
Proovisin siis ise järgi teha.




U 8 portsjoni jaoks läheb vaja:
400 g väherasvast hakkliha
300 g riisi
400 g tomatikastet
2 küünt küüslauku
porrut või sibulat
1 punane paprika
1 purk punaseid ube
soola, pipart, paprikapulbrit, (pitsamaitseainet)

Prae hakkliha porru ja küüslauguga küpseks. Lisa paprika ja tomatikaste ja hauta kuni paprika on pehme. Maitsesta. Viimasena lisa purgioad ja kuumuta keemiseni.
Samal ajal keeda teises potis valmis riis. Mina kasutasin eelkeedetud riisi seekord, kuid võib kasutada ka basmati või risoto riisi.
Kui riis ja hakklihakaste valmis on, segage need omavahel ja asuge sööma! 




No comments:

Post a Comment