Kohustuslikud koostisosad:
2 porgandit
1 kanafilee
1 porru
2 küünt küüslauku
2 dl punaseid läätsesid
250 ml kookospiima
800 ml kanapuljongit
värsket koriandrit
2-3 tl karripulbrit
1-2 tl ingveripulbrit
õli või võid
Vabatahtlikud koostisosad:
3 kaffiri laimi lehte
1 aniisisüdamik
2 tl vürtsköömneid
sidrunimahla
Tükelda porgandid, porru, küüslauk ja kanafilee.
Kuumuta poti põhjal või või õli sees küüslauku ja maitseaineid k. Seejärel lisa kanaliha tükid ja hauta pisut keskmisel kuumusel, siis lisa porru ja porganditükid ja hauta veel mõni minut.
Nüüd lisa läätsed ja puljong ning keeda kuni läätsed on pehmed.
Kui läätsed on pehmeks keenud, võta pott tulelt ja sega sisse kookospiim. Kuumuta madalal kuumusel läbi. Serveeri värske koriandri ja sidrunimahlaga.
No comments:
Post a Comment