Kunagi sain Prantsusmaal maitsa maailma parimat salatit, mis jäi meelde just oma mahlasuse poolest. Tegemist ei olnud traditsioonilise roheliste salatilehtedega salatiga, pigem oli sinna pandud kõikvõimalikke ebatavalisi asju: konservoakaunu, tomatit, lõhe jne..Sama salati maitse meenus mulle ootamatult ühel päeval, kui segasin kokku salati külmkapis juhuslikult olnud ideaalselt küpsest avokaadost, tomatist, rohelises sibulast. Lisasin soola, pipart, kuivatatud peterselli ja piparmünti. Arvan, et just piparmünt oli süüdi selle salati taevalikus maitses.
Mulle meeldib väga avokaado ja just samamoodi salateid "kokku keerata" asjadest, mis kapis parajasti ootel või riiulis olemas. Edu ja magusaid katsetamisi uuel aastal! :)
ReplyDelete