Õunakook

Sain selle õunakoogi jaoks idee Prantsuse väga lihtsalt quatre-quarts koogilt, mis seisneb selles, et koogi koostisosasid on neli ja kõiki tuleb panna võrdses koguses: 200g võid, 200g suhkurt, 200g jahu, 200g ehk 4 muna.  Minul aga polnud kõike võrdses koguses, mistõttu tegin jälle oma moodi.

Vaja läheb:
150 g võid
150 g suhkrut
3 dl jahu (sellest 1,5 dl kaerajahu)
2 muna
1 tl küpsetuspulbrit
1 tl vaniljesuhkrut
1 dl maitsestamata jogurtit
3-4 tükeldatud õuna
purustatud mandleid 3 sl
veel suhkrut ja kaneeli koogi peale

Määri 20cm diameetriga koogivorm võiga ja puista kaerajahuga üle.
Sega toasoe või suhkruga põhjalikult läbi. Lisa munad. Lisa jahu ja küpsetuspulbri segu. Sega läbi ja vala taigen vormi. Suru õunatükid taigna sisse, puista peale suhkurt, kaneeli ja mandlipuru. 
Küpseta ahjus 190 kraadi juures kuni kook on piisavalt küps, et tikuga torgates miskit külge ei jääks. (Minul läks u 40 minutit puupliidi ahjus)